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Le Blanc des Moines AOC

Sélection "un vin presque parfait".

Unité de vente carton de 6 bouteilles 75cl

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La récolte se fait entièrement en vendanges manuelles. Le raisin est pressuré dès l’arrivée en cave. La fermentation alcoolique dure une quinzaine de jours. Ce vin est la perle rare du vignoble. Il offre des arômes subtils de fruits frais et de fleurs blanches.  Dans la lignée de ce grand cépage, il allie étoffe et fraîcheur, un équilibre abouti entre rondeur et finesse dans lequel se trouve aussi un  zeste de complexité.

Blanc des moines 2014 : sélectionné à "un vin presque parfait"

CÉPAGE: Gamay
DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5% volume
SERVICE : frais

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